홍대 룸 업소, 매출 3000 찍고도 망한 원가 구조 까발림 – 형님이 직접 겪은 현실

월매출 3000만원. 그 숫자 앞에서 다들 부러워하죠? 근데 6개월 만에 폐업한 제 업소, 마지막 달 손익계산서는 –800만원이 찍혔습니다. 왜 그런지, 가격대별로 원가 구조가 어떻게 갈리는지 지금부터 까발립니다.

### 가격대별 마진율, 당신이 모르는 함정

룸 단위 서비스업은 크게 로우(2~3만원대), 미드(5~7만원대), 하이(10만원대 이상)로 나뉩니다. 로우는 기본료 싸 보이지만, 회전율이 높아 인건비가 미친 듯이 깨집니다. 제가 처음 시작한 건 미드였는데, 객단가 6만원에 하루 평균 15팀. 월 2700만원 매출. 여기서 임대료(700) + 인건비(900) + 관리비·세금(300) + 재료비(400) 빼면 남는 게 400만원? 근데 여기서 더 들어가는 게 있습니다.

핵심은 **유흥 접대비**와 **보증금 이자**예요. 홍대 상권 특성상 VIP 고정단속을 유지하려면 매달 200~300만원은 접대비로 나갑니다. 그리고 보증금 1억짜리 월세 계약이면 이자 개념으로 실질 부담이 80만원 추가. 그래서 실질 마진은 0에 가깝거나 마이너스였습니다.

### 조건별 선택 결과: 로우 vs 하